Schneifel-Beef,                        Regionalität zum Greifen nah!

ONLINESHOP

Neu im Online-Shop: Edelstücke als Einzelteile verfügbar!

Weiterhin gibt es natürlich unsere beliebten Fleischpakete. Alles ganz bequem online bestellt!




‼️‼️Die nächste Fleischreservierung ist für Ende März  angesetzt  ‼️‼️

 

 





Unser Versprechen:

Bestes Preis-Leistungsverhältnis

Beste Premium Fleischqualität, die Du schmecken wirst.

Probiere jetzt unser Fleisch aus nachhaltiger Aufzucht. 

Also, keine Zeit verlieren und sichere Dir jetzt dein Lieblingsstück oder ein super Fleischpaket. Ganz bequem im online Shop!

Wir freuen uns auf dich!

Regionalität ist Zukunft!

Wir sprechen uns bewusst gegen Massentierhaltung aus und wollen Fleischessen wieder zu etwas Besonderem machen!  Weniger Fleisch konsumieren, dafür hochwertig und zu fairen Preisen für Verbraucher und  Landwirt. 

Natürlich achten wir darauf, dass auch die Schlachtung hier in unmittelbarer Umgebung stattfindet. 

Wir arbeiten mit einem kleinen Schlacht- und Zerlegebetrieb ca. 20 Kilometer von uns entfernt. 

Perfektes Zusammenspiel

Mit dem Fleischpaket von "Schneifel-Beef" entscheidest du dich bewusst für nachhaltige Landwirtschaft, glückliche Tiere auf der Weide und für eine Premium Fleischqualität.

Sprich: "Genießen ohne Reue" 


Nachhaltige Mutterkuhhaltung

Von Frühjahr bis Spätherbst grasen die Tiere auf unseren großen Weiden. Das gesamte Grundfutter für den Winter, vorwiegend Heu und Silage, bauen wir  auf unseren Flächen an. Wir verzichten auf jeglichen Kraftfuttereinsatz.

Die Kälber wachsen in einem sozialen Herdenverband auf.  Erst nach acht bis neun Monaten werden sie von ihren Müttern getrennt, da sie jetzt geschlechtsreif sind.  

 

Am Fuß der Schnee-Eifel

Unsere Kälber wachsen, ohne jegliche Lärm- und Stressfaktoren, in der schönen Schneifel auf 570 m ü.NHN heran.  

Desweiteren sind wir auch im Naturschutz tätig und tragen durch Beweidung im "Naturschutzgebiet Mehlental" zu einem artenreichem Grünland bei. 

Beste Fleischqualität

Geschlachtet werden die Rinder im Alter von 22 - 24 Monaten, nachdem sie durch die saisionale Weidehaltung langsam ihr Schlachtgewicht erreichen konnten. Wichtig ist uns eine möglichst stressfreie Schlachtung für das Tier. Außerdem wird das Fleisch mindestens zwei Wochen lang abgehangen. All dies spiegelt sich im Geschmack und der Qualität wieder.